Historia de Talara

Hablar de la historia de Talara es hablar del petróleo peruano, por eso se le conoce como la capital del oro negro. A partir de las primeras décadas del siglo XX, el petróleo atraía gran cantidad de inmigrantes hacia Talara, Pariñas, Lobitos y Negritos posibilitando que las compañías petroleras extranjeras contratasen mucha mano de obra barata. Las condiciones de trabajo siempre fueron duras, los salarios muy bajos y la jornada laboral tuvo más de doce horas diarias. Las leyes sociales a favor de los obreros del país no tuvieron valor alguno en los campamentos petroleros. Los distintos gobiernos lo permitieron sin hacer mucho para que esto cambie. Así, la London Petroleum Company, enfrenta su primera huelga de obreros en 1913. El desorden y falta de organización de los “petróleos” facilitó a los ingleses el mantener un control de la situación. Sin embargo las huelgas de 1916 en Negritos, de 1917 (abril y noviembre) en Talara, Negritos y Lobitos, y la de 1931, lograron puntos significativos en la lucha laboral.
Uno de los mártires de los trabajadores talareños es Alejandro Taboada, nacido en Catacaos (Piura) en 1910. En 1931 fue elegido secretario de Defensa del Sindicato Único de Trabajadores Petroleros. Fue asesinado cruelmente en junio de 1931 por esbirros de la IPC. El poeta talareño Emilio

Talara es una ciudad del Perú, capital del distrito de Pariñas​ y de la provincia de Talara​ en el departamento de Piura,​ situada a orillas del océano Pacífico. Cuenta con una población estimada de 90 830 habitantes para el año 2015.

La Refinería de Talara es una refinería de petróleo ubicada en Talara, Perú bajo administración de la estatal Petroperú. Es la primera refinería de crudo del país y tiene una capacidad para refinar 65.000 barriles diarios de petróleo.​ La refinería trabaja con el petróleo extraído en la costa y mar de Talara.

Su construcción se inicia a inicios del siglo XXI. El 29 de mayo de 2014, Petroperú aprueba la suscripción del contrato para la ejecución del proyecto de modernización con la empresa de ingeniería Técnicas Reunidas de España. ​El 29 de mayo, se inició las obras de la modernización de la refinería.

El costo de la modernización de la refinería se calcula en US$3.500 millones, del cual el 78% será financiada por Petroperú y el 22% por la empresa privada.​ Se espera reducir el contenido de azufre de 1.700 partes por millón (ppm) a 50 (ppm) y el incremento de la refinación de petroleo de 60 mil a 90 mil barriles por días.

IGLESIA LA INMACULADA DE TALARA

La Iglesia La Inmaculada está ubicada en el centro de la ciudad de Talara, junto al Centro Cívico y frente a la Plaza Grau. Esta iglesia ha sido remodelada recientemente, en su interior se puede apreciar un hermoso altar.








Lugares Turísticos

PLAZA DE ARMAS TALARA

La Plaza Grau de Talara es un punto de encuentro de los talareños, Esta está en buen estado de conservación, construida con material noble y posee un aspecto moderno. Posee jardines verdes y bien cuidados, rodeados de bancas para poder descansar. En sus alrededores encontramos a la iglesia matriz La Inmaculada y lugares dedicados mayormente al comercio: tiendas, mercados, etc.
             

CRISTO PETROLERO - EL MIRADOR

            

Construido en la parte superior de una plataforma o  Tablazo aproximadamente, sobre su mano derecha resalta una hermosa paloma blanca que simbolizaría la paz, mientras que su otra mano señala en dirección al pueblo, está parado sobre una base de dos pisos que resaltan más su elevada figura.

Fiesta de Aniversario de Talara

Las festividades por el aniversario de Talara cuentan con un amplio programa de festejos, con diferentes eventos culturales y artísticos. Se llevan a cabo fiestas populares, eventos artísticos, concursos gastronómicos, actos religiosos, desfiles, y bailes folklóricos. La celebración se inicia con la serenata a la provincia el día 15 de Marzo, en el Campo Ferial, con la participación de artistas locales, regionales y nacionales.
El día central, 16 de marzo, los actos protocolares comienzan con una misa Te Deum en la Iglesia Matriz de La Inmaculada.
Luego se lleva a cabo el izamiento del pabellón nacional y la bandera de Talara, y se realiza un desfile cívico militar.
Un gran acontecimiento es la Feria Internacional de Talara, que se inaugura con motivo del aniversario talareño en el campo deportivo La Videta de Aprovicer. Allí se presentan cantantes y grupos conocidos.
Otro evento de gran atractivo es la elección y coronación de la Señorita Talara en la Plaza Miguel Grau, que es acompañado por números artísticos y cantantes de la región. Las candidatas desfilan en traje de baño y traje de noche y responden a preguntas del jurado.

PLAYAS 
Entre los lugares turísticos de la provincia de Talara, tenemos sus hermosas playas y lugares que han marcado historia en nuestra cuidad y país.                              
 

Máncora

Es un balneario y una localidad en el norte del Perú. Es capital del distrito de Máncora en la provincia de Talara, departamento de Piura, casi en el límite con el departamento de Tumbes. Se encuentra a aproximadamente 187 kilómetros de la ciudad de Piura.
Es un balneario y al mismo tiempo caleta de pescadores. En los últimos años se ha convertido en una playa muy visitada por los surfistas peruanos y extranjeros.

Los órganos 

Se encuentra a 10 minutos de la playa de Máncora. Es un balneario de arena que se encuentra alejado de la carretera, por lo que es ideal para descansar. Tiene un muelle artesanal donde se pueden observar balsas de vela blanca, las cuales son utilizadas por los pescadores y brindan un espectáculo visual a sus visitantes. Después del muelle existe una punta llamada Veleros, que tiene una bonita vista del mar.





PLATOS TÍPICOS 

Ceviche

Limpiar el pescado y cortar en cubos o trozos pequeños (más o menos de 2 cm de lado). Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundante agua.

Condimentar con sal y el ají amarillo, y revolver. Incorporar el jugo de los limones exprimidos, revolver y dejar reposar 5 minutos. Luego de este proceso por fin usted podrá disfrutar de este magnifico plato muy conocido y querido por la gente.

Malarrabia

Cocinar en una olla con agua los plátanos bien lavados con cáscara, partidos en tres.
Una vez cocidos, pelarlos y aplastarlos con un tenedor. Reservar el agua de cocción de los plátanos.
Calentar aceite en una olla y agregar la cebolla hasta que esté transparente.
Agregar el ají panca y el ají amarillo y dorar por 2 minutos.
Agregar el plátano aplastado. Si la mezcla estuviese muy seca agregar un poco de agua de cocción de los plátanos.
Incorporar el queso fresco y el culantro o perejil picado.
Mezclar bien y servir.

Tamales de choclo

Para preparar los exquisitos tamales de choclo primero hay que rallar y cernir las mazorcas (choclos). Luego procedemos a picar una cebolla cebolla, batir 3 huevos suavemente y desmenuzar un poco de queso blanco. Después vamos a colocar todos estos ingredientes en un bol (recipiente grande) y mezclamos.
Finalmente con una cuchara, rellenamos las hojas del choclo, formando paquetitos; los amarramos y los dejamos cocinar al vapor por 45 minutos, colocando en una olla amplia con tapa. Y a disfrutar.

Tollito aliñado

Primero hay que sancochar el tollo. Luego, retirarlo y desmenuzarlo. Aparte picar la cebolla, el tomate, el aji, y el pimiento. Freír ligeramente los ajos y la cebolla, luego agregar el tomate, el pimiento, el ají, el achote, y sazonar con sal y pimienta. Una vez que el aderezo este a punto se le añade el tollo desmenuzado el aceite restante y revuelve. Antes de retirarlo del fuego se le agrega unas gotitas de limón y el culantro, y lo sirves con arroz blanco yucas y zarandajas.

HIMNO A TALARA

CORO

Talara, la hermosa ciudad del desierto

Nacida al Abrazo del cielo y del mar,

Región del petróleo que surge a manera

De un charco de estrellas de un hondo lagar.

ESTROFAS I

Riqueza que enrumba la marcha al progreso

Trabajo de alumbra con luces del sol,

Colmena de gentes que al futuro

Cantando a los vientos la paz y el amor

II

Gigantes aceros que cavan las rocas

Y saben del fondo el secreto arrancar,

Salud regios hombres que truecan esfuerzos

En Pos de alegría y crisol de bondad

III

 Talara eres tierra que marcha el alba

llevando en las manos ramajes de sol

tu ejemplo se llama progreso y grandeza 

Bandera es tu sangre, tu esfuerzo es lección 

IV

Te miran los hijos del suelo peruano

Crecer como un árbol colmado de luz

Tú llenas el cielo con cánticos de oro,

Tu sangre alimenta por siempre el Perú.